¿Es mejor usar papel de hornear o no? ¿Es mejor usar papel de silicona o papel de aluminio para el horno?
Se debe utilizar papel de silicona o papel de aluminio para hornos según los diferentes usos. El papel de aceite de silicona y el papel de aluminio tienen diferentes funciones en la cocción, pero todos tienen sus necesidades.
El papel de aceite de silicona, también conocido como papel antiadherente, es un papel de envoltura externo de uso común en la vida diaria. Se compone de tres capas de papel inferior, película de recubrimiento y aceite de silicona. La película de revestimiento se intercala entre las otras dos capas de estructura. El papel de aceite de silicona tiene muchas características y se puede utilizar en muchos campos.
El papel de aceite de silicona es un tipo de papel para hornear de alta temperatura que ha sido siliconado. Cuando hornee las galletas, colóquelas en la bandeja para hornear para evitar que se peguen. Una pequeña cantidad de aceite derramado en la bandeja para hornear también es más fácil de limpiar. Si el molde para pasteles y la tostada tienen un efecto antiadherente deficiente y no es conveniente desmoldarlos, puede cortar el papel de aceite de silicona en un tamaño adecuado y colocarlo dentro del molde para facilitar el desmoldeo del producto terminado. Además, al hacer postres chinos como bollos al vapor y bollos al vapor, también puede usar papel de aceite de silicona para rellenar la vaporera, que también tiene el mismo efecto antiadherente.
Un trozo de papel de aceite de silicona se puede utilizar básicamente 2 o 3 veces. Si el papel de aceite cambia de color o se pega a muchos residuos, debe reemplazarse.
diferencia de uso
El uso de papel de aceite de silicona.
1. El papel de aceite de silicona es una herramienta esencial para hacer rollos de pastel. Primero, se puede colocar en la bandeja para hornear, lo cual es conveniente para desmoldar el pastel; en segundo lugar, el papel aceitado es relativamente suave y se puede enrollar fácilmente con un rodillo al enrollar el pastel. Dado que el material del papel de aluminio es duro, no debe sustituirse por papel de aluminio.
2. Debido a que el papel de aluminio no se puede calentar en el microondas, se debe usar papel de aceite de silicona cuando se requiera microondas.
El uso de papel de aluminio
1. Colóquelo en la bandeja para hornear, ahorre la molestia de limpiar la bandeja para hornear, especialmente al hornear bocadillos y galletas.
2. Cuando hornee el pastel, cúbralo con papel de aluminio durante el período de horneado para evitar que la superficie se oscurezca demasiado. Además, puede esparcir la radiación de calor sobre la superficie de la torta y reducir el agrietamiento de la superficie.
3. Se puede utilizar para envolver carne para asar, para que la carne asada quede más tierna e hidratada.
4. También se puede usar para envolver el molde de fondo móvil en un molde de fondo sólido, de modo que el método de horneado por baño de agua se pueda usar sin un molde de fondo sólido.
